Mis à jour le 25 octobre 2026 · Par la famille Au gré des voyages · Voyage à Bali et dans les îles Nusa en septembre 2023
Au centre de Bali, loin des plages, Ubud est le cœur culturel et spirituel de l’île : des temples à chaque carrefour, des offrandes fleuries sur chaque marche, et tout autour, des rizières en terrasses d’un vert éclatant. Nous avons passé quatre jours dans une villa au nord d’Ubud, à rayonner en scooter et avec un chauffeur. Voici notre itinéraire.
Où dormir à Ubud ?
Plutôt en dehors du centre, au milieu des rizières ou face à la jungle, au nord d’Ubud (vers Tegallalang et Pejeng). Le centre-ville est animé mais embouteillé ; les villas des environs offrent calme, piscine et vue pour un budget souvent raisonnable.
Que voir à Ubud ?
Le palais royal (Puri Saren), le marché d’Ubud, le temple du lotus (Pura Taman Saraswati), la forêt des singes et les dizaines de temples et de portes sculptées qui ponctuent les rues.
Prenez le temps de flâner : chaque maison balinaise a son temple familial, chaque statue reçoit chaque jour ses fleurs et son sarong à carreaux noir et blanc, symbole de l’équilibre entre le bien et le mal. Le soir, les spectacles de danse balinaise (legong, barong) se donnent dans les cours des temples et du palais.
Comment visiter les rizières de Tegallalang ?
Les rizières en terrasses de Tegallalang, à 20 minutes au nord d’Ubud, sont les plus célèbres de Bali. Allez-y tôt le matin, avant 8 h : la brume flotte encore entre les cocotiers et les cars de touristes ne sont pas arrivés.
Des sentiers descendent au fond de la vallée et remontent de l’autre côté. Les propriétaires des parcelles demandent une petite contribution à certains passages : prévoyez de la monnaie. Le site s’est beaucoup équipé : balançoires géantes, « nids » en osier et cafés avec piscine face aux terrasses.
Comment visiter le temple de Tirta Empul ?
Tirta Empul, à Tampaksiring, est un temple d’eau construit autour d’une source sacrée au Xe siècle. Les fidèles viennent s’y purifier sous une série de fontaines, dans un grand bassin. Les visiteurs peuvent participer au rituel, en sarong et en respectant l’ordre des fontaines.
Dans la cour intérieure, l’eau jaillit du sol dans un bassin limpide où ondulent le sable et les algues. Les pavillons et les autels, garnis d’offrandes, composent l’un des plus beaux ensembles de l’île.
Que voir à Gunung Kawi ?
À quelques minutes de Tirta Empul, Gunung Kawi abrite des monuments funéraires taillés directement dans la falaise au XIe siècle, au fond d’une vallée de rizières et de jungle traversée par une rivière.
On y accède par un long escalier (plus de 300 marches), bordé de rizières. Le site est beaucoup moins fréquenté que Tirta Empul, et l’atmosphère, entre la jungle et le bruit de la rivière, y est magique.
Faut-il aller à Jatiluwih, Bratan et Kintamani ?
Oui, si vous avez une journée : Jatiluwih, ses immenses rizières classées à l’Unesco, et le temple Ulun Danu Bratan, au bord de son lac de montagne, forment une très belle boucle depuis Ubud. Kintamani offre la vue sur le volcan Batur… quand il n’est pas dans les nuages.
Les rizières de Jatiluwih font partie du paysage culturel de la province de Bali, inscrit au patrimoine mondial en 2012 pour son système d’irrigation ancestral, le subak, géré collectivement par les paysans autour des temples d’eau. Contrairement à Tegallalang, l’espace y est immense : on s’y promène des heures sur les diguettes.
Faut-il goûter le café luwak ?
Le kopi luwak est un café produit à partir de grains ingérés puis rejetés par la civette. Très cher, il est proposé dans de nombreuses plantations autour d’Ubud. Mais derrière la dégustation se cache souvent l’élevage de civettes en cage, nourries de force aux grains de café.
Notre programme sur 4 jours autour d’Ubud
- Jour 1 : Ubud à pied. Palais, marché, temples, rizières des environs en fin de journée, et coucher de soleil sur la jungle.
- Jour 2 : la grande boucle du nord. Kintamani et le Batur au lever du jour, Gunung Kawi, plantation de café, puis Jatiluwih et Ulun Danu Bratan.
- Jour 3 : Tegallalang et Tirta Empul. Les terrasses avant 8 h, puis le temple d’eau en fin de matinée.
- Jour 4 : farniente. Une matinée à la piscine face à la jungle avant de repartir vers la côte.
Questions fréquentes
Combien de jours passer à Ubud ?
Trois à quatre jours permettent de voir Ubud, Tegallalang, Tirta Empul, Gunung Kawi et de faire une grande boucle vers Jatiluwih et le lac Bratan.
Quand visiter les rizières de Tegallalang ?
Tôt le matin, avant 8 h, pour la lumière, la brume et l’absence de foule.
Peut-on se baigner à Tirta Empul ?
Oui, les visiteurs peuvent participer au rituel de purification, en sarong de bain et en respectant les règles du temple.
Les rizières de Bali sont-elles classées à l’Unesco ?
Oui. Le paysage culturel de la province de Bali, dont les rizières de Jatiluwih et le système d’irrigation subak, est inscrit au patrimoine mondial depuis 2012.
Faut-il goûter le café luwak ?
Nous le déconseillons : il provient souvent de civettes élevées en cage. Préférez les cafés et thés locaux.
